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  <!-- Rechtsverbindlich ist ausschliesslich die signierte amtliche Publikation (source.official_pdf_url / links.pdf). Diese Darstellung ist eine Harmonisierung des Aggregators ohne eigene Rechtsverbindlichkeit. -->
  <id>afa6bbdc-af66-4025-a530-7f250fa68dca</id>
  <publication_number>BP-ZH01-0000062533</publication_number>
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    <tenant>kabzh</tenant>
    <subrubric>BP-ZH01</subrubric>
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  <canton>ZH</canton>
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    <name>Winterthur</name>
    <slug>winterthur</slug>
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  <publication_date>2026-08-21</publication_date>
  <expiration_date>2027-08-21</expiration_date>
  <entry_deadline>2026-09-10</entry_deadline>
  <title>Bauprojekt: Untertor 29, Winterthur</title>
  <description>Umnutzung zu Restaurant von Gastrobetrieb Holy Cow im Untergeschoss, Erdgeschoss und Obergeschoss: interne Verbindung zwischen Erdgeschoss und Obergeschoss, Einrichtung von Produktionsküche, WC-Anlagen sowie Technikräume im Untergeschoss, Gastroküche und der Restaurantbereich im Erdgeschoss, Restaurantbereich und Nebenräume im Obergeschoss, Ersatz Aussentreppe für Mieterzugang und Brandschutz</description>
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    <category>umbau_sanierung</category>
    <category>gewerbe_industrie</category>
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  <building_contractor>Holy Cow ! Gourmet Burger Company SA, Lausanne</building_contractor>
  <project_framer>Studer &amp; Co AG</project_framer>
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    <raw>Untertor 29, 8400 Winterthur</raw>
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  <parcel>Stadt, ST7049, Kernzone K I (Altstadt - Bereich A)</parcel>
  <zone>Kernzone K I (Altstadt - Bereich A)</zone>
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  <inspection_office>Stadt Winterthur - Departement Bau und Mobilität / Amt für Baubewilligungen
Pionierstrasse 7
8403 Winterthur</inspection_office>
  <legal_remedy>Wird das baurechtliche Verfahren elektronisch abgewickelt, gilt: Die Pläne sind während der Auflagefrist in der eAuflage einsehbar. Erfolgt die Ausschreibung in mehreren Publikationsorganen, so gilt das Datum der letzten Ausschreibung. Während der Planauflage können Baurechtsentscheide über die Plattform eAuflage eingefordert werden. Wer das Begehren nicht innert dieser Frist stellt, hat das Rekursrecht verwirkt. Für die Zustellung baurechtlicher Entscheide kann eine Kanzleigebühr erhoben werden.
Publikation gemäss §§ 6 und 314 Planungs- und Baugesetz (PBG).
In den übrigen Verfahren gilt: Die Pläne liegen während der Auflagefrist auf. Erfolgt die Ausschreibung in mehreren Publikationsorganen, so gilt das Datum der letzten Ausschreibung. Während der Planauflage können Baurechtsentscheide bei der Baubehörde eingefordert werden. Wer das Begehren nicht innert dieser Frist stellt, hat das Rekursrecht verwirkt. Für die Zustellung baurechtlicher Entscheide kann eine Kanzleigebühr erhoben werden.
Publikation gemäss §§ 6 und 314 Planungs- und Baugesetz (PBG).</legal_remedy>
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  <ingested_at>2026-08-21T04:31:58+00:00</ingested_at>
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    <html>https://baugesuche.switchli.ch/baugesuche/winterthur/umnutzung-zu-restaurant-von-gastrobetrieb-holy-cow-im-untergeschoss</html>
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